Uw winkelwagen is leeg
GRATIS VERZENDING WERELDWIJD
Ah, de bruiloft! Dat magische moment waarop je "Ja" zegt voor het leven... en je bankrekening in koor "au" zegt. Met de jurk, de locatie, de bloemen, de dj en natuurlijk de cateraar kan de rekening je al snel duizelen. En toch maken we geen grapjes over het huwelijksdiner: het is vaak wat gasten zich het meest herinneren (na de jurk en het moment dat oom te veel dronk).
Dus, hoeveel moet je nou echt budgetteren voor catering op je bruiloft? Is het zoiets als een raclette met vrienden of meer als een etentje bij een Michelin-sterrenchef? Spoiler: het zit er ergens tussenin... maar toch niet helemaal. Kom op, we vertellen je alles!
De prijs van een bruiloftscateraar hangt van veel factoren af – net als de kosten van de trouwjurk – maar we gaan er geen doekjes om winden: in Frankrijk liggen de gemiddelde kosten per persoon rond de € 60 tot € 120, all-inclusive (cocktail, maaltijd, bediening). En als we 'all-inclusive' zeggen, is dat belangrijk: anders loop je het risico dat je kleine lettertjes op de offerte tegenkomt waar je de rillingen van krijgt.
Als we een gemiddelde nemen, voor 100 gasten , kun je dus rekenen op een bedrag tussen de € 6.000 en € 12.000 . Ja, het is een beetje pijnlijk. Maar het is de prijs die je moet betalen om je gasten geen chips en paté uit blik te geven.
Wanneer een cateraar je een prijs noemt, gaat het niet alleen om het eten. Er zit vaak een heel pakket achter:
De aperitiefcocktail (ook wel de erewijn genoemd, het moment waarop iedereen staand drinkt terwijl ze wachten tot de maaltijd begint)
Voorgerecht, hoofdgerecht, kaas, dessert
Bediening (obers en soms hoofdober)
Borden (omdat je je IKEA-borden toch niet tevoorschijn haalt)
Verhuur van materiaal (tafels, tafelkleden, glazen, etc.)
Want laten we eerlijk zijn: € 60 per persoon is leuk, maar het kan al snel oplopen tot € 150 of meer . Hier lees je waarom.
Uiteraard geldt: hoe meer gasten je hebt, hoe meer je budget explodeert. Dat je een goede cateraar hebt gevonden, betekent niet dat ze je een groothandelsprijs voor 200 personen gaan geven. Elke mond die je voedt kost geld, vooral als ze een flinke eetlust hebben... en je prinsessenjurk dekt de rekening niet!
Er zijn verschillende opties:
Buffet : goedkoper, maar kan aanvoelen als een "kantine" als het slecht gepresenteerd is
Geplateerde service : luxer, duurder, vereist meer personeel
Cocktaildiner : modern, vriendelijk, maar wees voorzichtig met het vullen van je maag
Serveerservice is meestal de duurste optie, vooral als er meerdere gangen zijn. Maar het maakt altijd een statement. En als je het leuk vindt om je gasten onder de indruk te zien van MasterChef-waardige gerechten, dan is dit de juiste keuze voor jou.
Foie gras of boerenterrine? Ossenhaas of kippendij? Een belegen kaasplateau of goedkope brie? Het menu heeft direct invloed op de prijs. Hoe duurder de producten (en hoe verder ze komen), hoe meer dit in de offerte tot uiting komt.
Vegetarische en veganistische opties verdienen speciale aandacht: sommige cateraars rekenen hiervoor extra kosten, andere niet. Het is aan jou om te beslissen op basis van je publiek en je waarden.
Hier betreden we de rode zone van het citaat:
Culinaire activiteiten (snijstand, Japanse chef die een show geeft, etc.)
Overuren van personeel
Nachtdienst
Brunch de volgende dag
Open bar (ja, dat telt ook)
Het is net als Netflix: hoe meer opties je toevoegt, hoe meer je lijdt.
Want we horen u al zeggen: “Maar kan het niet goedkoper?” Ja, maar dan moet je wel een beetje slim zijn.
Het is wiskunde. Minder mensen = minder maaltijden = minder geld. Makkelijk gezegd, moeilijk gedaan. Maar eerlijk gezegd, wil je echt die neef of nicht uitnodigen die je al 12 jaar niet hebt gezien en die je niet eens volgt op Instagram? Vooral omdat elke bespaarde dollar je zeemeermin-bruidsjurk nóg spectaculairder zou kunnen maken.
Een buffet kan de rekening halveren. En als het goed gepresenteerd is, kan het er superchique uitzien! Hetzelfde geldt voor de cocktailreceptie, die helemaal trendy is en perfect voor een tuinfeest of bruiloft.
Je hoeft geen trilogie van voorgerechten , twee hoofdgerechten en een dessert aan te bieden. Eén voorgerecht, één hoofdgerecht, één dessert, en klaar. Voeg een goede wijn toe en je gasten merken er niets van.
Een cateraar inhuren op 200 km afstand is leuk, maar je moet dan wel betalen voor vervoer, accommodatie en alle toeters en bellen. Een goede optie: een kleine lokale cateraar, vaak goedkoper, net zo efficiënt en beter bereikbaar.
De mojitobar, de chocoladefontein, de crêpekraam om 2 uur 's nachts... Is dat echt nodig? Ik weet het niet zeker. En het kan de prijs met honderden euro's verhogen.
Omdat er meer is in het leven dan traditionele cateraars. Sommige stellen worden creatief. En eerlijk gezegd, wij zijn daar dol op.
Supertrendy: foodtrucks bieden originele en voordelige menu's aan: gourmetburgers, pizza's uit de houtoven, hartige crêpes, enzovoort. Het is gezellig, origineel en uw gasten zullen het geweldig vinden.
Gemiddelde prijs: €30 tot €50 per persoon , soms minder.
Sommige chefs bieden aan om direct bij je thuis of in de eetkamer te komen koken. Minder logistiek, meer flexibiliteit, een beetje zoals het kiezen van een korte trouwjurk : eenvoudiger, maar toch elegant. Maar let op: je hebt een volledig uitgeruste keuken nodig, anders is het een onmogelijke missie (of ze bereiden alles van tevoren voor, maar dat verandert het resultaat).
Heb je een familie vol topkoks of vrienden die gepassioneerd zijn door koken? Waarom zou je hen dan niet de maaltijd toevertrouwen? Het is economisch, heel persoonlijk... maar wees voorzichtig met de organisatie. Het kost mensen, apparatuur en energie .
En vergeet niet: wie kookt, maakt geen winst. Iets om over na te denken.
Laten we het over cijfers hebben, zodat u het beter kunt visualiseren.
Eenvoudig koud buffet: € 30 per persoon
Servicekosten: €500
Huur servies/apparatuur: € 600
Geschat totaal: € 2.600
Cocktail + bordmaaltijd: € 80 per persoon
Service inbegrepen
Huur van uitrusting: inbegrepen
Geschat totaal: € 8.000
Cocktail, gourmetmenu, belegen kazen, dessert van een gerenommeerde patissier: € 140 per persoon
Hoogwaardige service
Brunch de volgende dag: € 20 per persoon
Geschat totaal: € 23.000
Ja. Het ligt dichter bij de prijs van een auto dan bij de prijs van een cocktailparty.
Lees de voorwaarden aandachtig door voordat u tekent. Net als wanneer u de gebruiksvoorwaarden accepteert (maar deze keer is het echt de moeite waard).
Het aantal mensen
Het gedetailleerde menu
Inbegrepen opties (service, huur, drankjes, etc.)
Annuleringsvoorwaarden
Eventuele extra kosten (overuren, breuk, etc.)
Brood en koffie worden extra in rekening gebracht
Overuren van de servers
Nachtdienst tegen een premiumprijs
De kosten van reizen
Als je twijfelt, vraag het dan. Je kunt beter als lastig dan als naïef overkomen.
Dus, als we het moeten samenvatten:
De gemiddelde prijs ligt tussen € 60 en € 120 per gast.
Voor 100 personen kunt u rekenen op een bedrag tussen de € 6.000 en € 12.000.
Het is mogelijk om de rekening te verlagen , maar u zult keuzes moeten maken
Er zijn originele alternatieven voor traditionele cateraars
En bovenal vervult de cateraar een sleutelrol: het is zeker een investering, maar het is ook de garantie voor een geslaagde dag (en gasten die voldaan, gelukkig en klaar om te dansen tot het einde van de nacht, zoals hier wordt uitgelegd).
Een bruiloft is niet zomaar een etentje. Het is jouw dag , jouw feest, jouw moment. De maaltijd is een van de pijlers. Dus verwen jezelf, houd je droom en budget in evenwicht en bovenal: kies een cateraar die je vertrouwt.
En hé, onder ons... beter een goede maaltijd en een gemiddelde DJ dan een ongelooflijke lichtshow met lege borden .