Ostoskorisi on tyhjä
ILMAINEN TOIMITUS MAAILMANLAAJUISESTI
Ah, häät! Se suuri päivä, jolloin sanot "tahdon" loppuelämäksesi... ja lompakkosi sanoo "ei" hieman enemmän jokaisella lainauksella. Yksi pelätyimmistä kuluista: ateria. Sinulla on 100 vierasta, ja yksi kysymys kummittelee mielessäsi: kuinka paljon helvettiä tämä kaikki tulee maksamaan?
Älä panikoi, kerromme sinulle kaiken. Juonipaljastus: se riippuu tilanteesta. Mutta lupaamme, ettemme jätä sinua pelkästään siihen.
Joten kaiva laskimesi esiin (tai älä, me hoidamme sen) ja valmistaudu sukeltamaan 100 hengen hääaterialle budjettien kiehtovaan maailmaan, aina alkupaloista (syötäväksi, ei istuttavaksi), samppanjasta ja viime hetken yllätyksistä.
Hääaterioiden suhteen on ajateltava isosti. Ei vain siksi, että Maurice-sedä tulee käymään uudelleen vain muutaman sekunnin, vaan koska hinta voi vaihdella – aivan kuten hääpuvunkin kohdalla – yhdestä kolminkertaiseksi. Gourmet-pitopalvelun, jossa on lautasellinen tarjoilu, ja iloisen kotitekoisen buffetin välillä on valtava ero.
Ranskassa hääaterian keskimääräinen hinta vaihtelee 40 ja 150 euron välillä henkilöä kohden , tai jopa enemmän, jos sinulla on ylellisiä makuja tai erityisiä toiveita (kuten ostereita aamiaiseksi, emme tuomitse).
Perustaso (40–60 €/henkilö) : kylmä buffet, yksinkertainen tarjoilu, ei pöytiintarjoilua.
Keskihintainen (60–90 €/henkilö) : täysi ateria, tarjoilu lautasella, viini sisältyy hintaan.
Huippuluokan (100–150 €/henkilö) : gourmet-pitopalvelu, ammattitaitoiset tarjoilijat, posliiniastiasto ja kilpailutason pikkuleivät.
Laskekaa tämä: sadalle hengelle puhutaan 4 000–15 000 euron kokonaisbudjetista pelkästään ateriaa varten.
Ole varovainen, hinta per henkilö ei aina tarkoita samaa asiaa eri pitopalveluyritysten välillä. Joskus juomat sisältyvät hintaan, joskus eivät. Leipä? Kyllä, se voi olla lisähintaan. Entä kakku? Se on eri asia.
Lyhyesti sanottuna, kysy kysymyksiä . Paljon. Liian monta.
Koska kyllä, kyse ei ole pelkästään hanhenmaksasta, naudanfileestä ja suklaaoopperasta. Tämän päivän hääateria on myös tyylikysymys – vähän kuin boheemin hääpuvun valitseminen. Ja se voi muuttaa budjettiasi radikaalisti.
Se on perinteisin kaava: alkupala, alkupala, pääruoka, juusto, jälkiruoka – kaikki tarjoillaan pöytään valkoisiin paitoihin pukeutuneen ja superhellästi hymyilevän henkilökunnan toimesta. Se on tyylikästä, se miellyttää mummoa, mutta se maksaa maltaita.
Hinta on keskimäärin 80–130 euroa henkilöä kohden tai 8 000–13 000 euroa 100 vierasta kohden .
Lämmin tai kylmä buffet on hyvä kompromissi. Vähemmän henkilökuntaa, enemmän vapautta vieraille ja usein alhaisempi hinta. Se on lähempänä 40–70 euroa henkilöltä eli 4 000–7 000 euroa .
Mutta varo "kanttiiniefektiä", jos esillepano ei ole siisti. Ja suunnittele vankka organisointi, jotta vältät liikenneruuhkat herkkukaupan kulmassa.
Haaveiletko epätavanomaisista häistä? Ruokarekat ovat trendikkäitä, herkullisia ja usein edullisempia. Hampurilaisia, kreppejä, pizzoja, maailman keittiöitä... kaikki on mahdollista.
Hinta on 20–40 euroa henkilöltä riippuen ruokalajista tai 2 000–4 000 euroa . Täydellinen rentoon ulkoilmahääjuhlaan tai hääjuhlaan, jossa on teemana "emme välitä sopimuksista".
Ateria ei ole vain lautasella olevaa. On myös kaikki lisukkeet, jotka lisäävät hauskuutta – ja laskua.
Aperitiivi (tai vastaanotto) sisältyy joskus erikseen. Silti se voi nopeasti maksaa yhtä paljon kuin itse ateria, varsinkin jos olet antelias samppanjan ja alkupalojen kanssa.
Perus : 8–15 € / henkilö
Tyylikäs : 20–30 € tai jopa enemmän, jos valitset cocktailbaarin ja alkupalat suoraan Top Chefistä
Viini, samppanja, vintage-kuohuvesi (okei, liioittelen)... kaikki tämä on laskettava mukaan.
Jotkut pitopalveluyritykset tarjoavat juomapaketteja, kun taas toiset eivät. Vaihtoehtoisesti voit myös tarjota omia pulloja, mikä on usein halvempaa – kunhan et unohda jääpaloja, laseja jne., ja pidät silmällä budjettia, jotta et jää paitsi tärkeistä asioista, kuten prinsessan hääpuvusta .
Hääkakku ei aina sisälly pitopalvelun hintaan. Ja tässäkin hinnat vaihtelevat tyylin mukaan:
Perinteinen hääkakku : 3–5 € / henkilö
Amerikkalainen hääkakku : 6–10 €
Teemajälkiruoka (jäätelöbaari, suklaalähde) : se on hauskaa, mutta se karttuu nopeasti
Älkäämme huijatko itseämme: häät maksavat omaisuuksia. Mutta on olemassa tapoja pienentää laskua ja silti nauttia kunnon ateriasta.
Pyydä useita tarjouksia, vertaile ja neuvottele (mukavasti, tietenkin). Olipa kyseessä sitten pitopalvelu tai merenneito-hääpuku , jotkut tarjoajat tarjoavat alhaisempia hintoja sesongin ulkopuolella tai viikolla. Toiset tarjoavat alennuksia, jos tilaat myös brunssin seuraavana päivänä.
Tämä on edullisin vaihtoehto, mutta myös stressaavin. Aterian valmistaminen 100 hengelle on todellinen haaste. Se vaatii välineitä, käsiä ja paljon organisointia. Jos sinulla on suuri ja motivoitunut perhe, miksi ei?
Mutta varo viettämästä päivääsi keittiössä, kun muut juovat.
Astiat, pöytäliinat, juhlateltat: vuokraa ostamisen sijaan. On olemassa erikoistuneita toimittajia, jotka tarjoavat täydellisiä paketteja kohtuulliseen hintaan.
Jopa kaikkein järjestelmällisimmät morsiamet ja sulhaset lankeavat tiettyihin ansoihin. Tässä on joitakin vältettäväksi tarkoitettuja ansoja, jotta et tuhlaa budjettiasi huomaamattasi.
Ennen pitopalvelun valitsemista selvitä, kuinka paljon olet valmis käyttämään ateriaan. Näin et ihastu hummeri-, tryffeli- ja vintage-samppanjamenuun... vain huomataksesi, että joudut myymään autosi ja vaihtamaan lyhyen hääpukusi vuokra-versioon maksaaksesi aterian.
Kyllä, on houkuttelevaa valita kolme alkuruokaa, kaksi pääruokaa ja ilotulitus jälkiruoaksi. Mutta vieraillasi ei ole peikon vatsaa. Eikä sinulla ole Jeff Bezosin pankkitiliä. Pidä se yksinkertaisena, tehokkaana ja hyvänä.
Lasten ruokalista on halvempi kuin aikuisten ruokalista, ja se on harvoin samanlainen (ellet sitten halua tarjoilla lapsille ankanrintaa korvasienikastikkeen kera). Ota myös huomioon erityisruokavaliot: on parempi suunnitella yksi tai kaksi vaihtoehtoista annosta kuin joutua improvisoimaan viime hetkellä.
Okei, lopetetaanpa jännitys. Jos otamme kohtuullisen keskiarvon , tässä ovat budjettihaarukat, jotka kannattaa muistaa 100 vieraalle :
Yksinkertainen buffet : 4 000–6 000 €
Klassinen ateria palveluineen : 7 000–10 000 €
Premium-paketti : 12 000 € ja enemmän
Ja se on vasta ateria . Lisää juomat, aperitiivi, jälkiruoka... ja saat helposti 8 000–15 000 euroa all-inclusive- hintaan.
Siinäpä SE kysymys. Onko 10 000 euron käyttäminen siihen, että kaikilla on tarpeeksi syötävää ja he lähtevät paikalta nappi auki?
No... kyllä. No, jos sinulla on siihen varaa, tietenkin.
Ateria on häiden keskeinen hetki. Siellä vieraat juttelevat, nauravat, kilisevät laseja, ottavat valokuvia valokuvauskopilla ja kaatavat itselleen kolmannen siivun juustoa, "koska, no, emme tiedä, milloin syömme näin hyvin uudestaan."
Mutta jos budjettisi on tiukka, sen ei tarvitse olla. Yksinkertaisempi mutta harkittu ateria voi silti ilahduttaa vieraitasi. Tärkeintä on pitää hauskaa yhdessä, eikä pilata yhteistä tulevaisuuttanne.
Ja meidän kesken, se on paljon hyödyllisempi kuin 400 dollarin morsiuskimppu, eikö niin? Käy täällä saadaksesi lisätietoja , varmuuden vuoksi.
Pääasiassa olette te kaksi. Ja siviililaki. Mutta ennen kaikkea te kaksi.
Hääsuunnittelu on nerokas sekoitus rakkautta, organisointia... ja päässälaskua. Sadan hengen ateriabudjetti voi nopeasti kasvaa, mutta pienellä suunnittelulla, hyvillä valinnoilla ja muutamalla kompromissilla voit saada aikaan ihmeitä ilman, että lompakkosi tyhjenee.
Joten hengitä syvään, pyydä tarjouksia, kysy palveluntarjoajilta ja ennen kaikkea: älä anna stressin pilata ruokahaluasi.
Koska avioliitto on (yleensä) vain kertaluonteinen asia... joten se voi yhtä hyvin olla hyvä – sanan jokaisessa merkityksessä.