ตะกร้าสินค้าของคุณว่างเปล่า
จัดส่งฟรีทั่วโลก
อ้อ งานแต่งงาน! วันสำคัญที่คุณพูดว่า "ตกลง" ไปตลอดชีวิต... แล้วกระเป๋าเงินก็ดันบอกว่า "ไม่" ซ้ำแล้วซ้ำเล่าทุกครั้งที่พูดออกมา หนึ่งในค่าใช้จ่ายที่หนักหน่วงที่สุดก็คือค่าอาหาร คุณมีแขก 100 คน และคำถามหนึ่งที่ยังคงวนเวียนอยู่ในใจคุณคือ ทั้งหมดนี้มันต้องใช้เงินเท่าไหร่กันเชียว?
ไม่ต้องตกใจนะ เราจะบอกคุณทุกอย่าง สปอยล์: ขึ้นอยู่กับสถานการณ์ แต่เราสัญญาว่าเราจะไม่ทิ้งคุณไว้แค่เรื่องนี้
หยิบเครื่องคิดเลขของคุณออกมา (หรือไม่ก็ได้ เราจะจัดการให้) และเตรียมพร้อมที่จะดำดิ่งสู่โลกที่น่าตื่นตาตื่นใจของ งบประมาณอาหารในงานแต่งงานสำหรับแขก 100 คน ซึ่งประกอบด้วยคานาเป้ (สำหรับกิน ไม่ใช่สำหรับนั่ง) แชมเปญ และเซอร์ไพรส์นาทีสุดท้าย
เมื่อพูดถึงมื้ออาหารในงานแต่งงาน คุณต้องคิดให้ใหญ่ ไม่ใช่แค่เพราะลุงมอริซจะกลับมาขอซ้ำ แต่เพราะเช่นเดียวกับ ชุดแต่งงาน ราคาอาหารอาจแตกต่างกันได้ตั้งแต่หนึ่งถึงสามเท่า มีความแตกต่างอย่างมหาศาลระหว่างบริการจัดเลี้ยงแบบกูร์เมต์ที่เสิร์ฟอาหารแบบจานใหญ่ กับบุฟเฟต์โฮมเมดที่เป็นกันเอง
ในฝรั่งเศส ราคาเฉลี่ยของอาหารในงานแต่งงาน จะอยู่ระหว่าง 40 ถึง 150 ยูโรต่อคน หรืออาจจะมากกว่านั้นหากคุณมีรสนิยมหรูหราหรือมีความต้องการที่เฉพาะเจาะจง (เช่น หอยนางรมเป็นอาหารเช้า เราไม่ตัดสิน)
ระดับการเข้าใช้บริการ (40 ถึง 60 ยูโร/คน) : บุฟเฟต์แบบเย็น บริการแบบเรียบง่าย ไม่มีบริการที่โต๊ะ
ระดับกลาง (60 ถึง 90 ยูโร/คน) : อาหารครบชุด บริการอาหารจานเดียว รวมไวน์
ระดับไฮเอนด์ (100 ถึง 150 ยูโรต่อคน) : บริการจัดเลี้ยงระดับกูร์เมต์ พนักงานเสิร์ฟมืออาชีพ ภาชนะพอร์ซเลน และขนมเปอตีฟูร์ระดับแข่งขัน
ลองคำนวณดู: สำหรับ 100 คน เรากำลังพูดถึง งบประมาณทั้งหมด 4,000 ถึง 15,000 ยูโร สำหรับมื้ออาหารเพียงอย่างเดียว
ระวังหน่อยนะคะ ราคาต่อคนของแต่ละผู้ให้บริการอาจจะไม่เท่ากันเสมอไป บางทีก็รวมเครื่องดื่ม บางทีก็ไม่รวม ขนมปังเหรอ? ใช่ค่ะ อาจจะคิดเพิ่ม แล้วเค้กล่ะ? นี่ก็อีกเรื่องหนึ่ง
สรุปคือ ถามคำถาม เยอะๆ มากเกินไปด้วยซ้ำ
เพราะใช่แล้ว มันไม่ได้มีแค่ฟัวกราส์ เนื้อสันใน และช็อกโกแลตโอเปร่าเท่านั้น มื้ออาหารในงานแต่งงานวันนี้ก็เป็นเรื่องของการแต่งตัว คล้ายๆ กับการเลือก ชุดแต่งงานสไตล์โบฮีเมียน และมันก็สามารถเปลี่ยนงบประมาณของคุณได้อย่างมาก
นี่คือสูตรดั้งเดิมที่สุด ทั้งอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก ชีส และของหวาน เสิร์ฟบนโต๊ะโดยพนักงานในชุดเสื้อเชิ้ตสีขาวพร้อมรอยยิ้มสดใส แม้จะดูเก๋ไก๋ถูกใจคุณยาย แต่ราคาก็แพงเอาเรื่อง
คาดว่าจะต้องจ่ายเงินเฉลี่ย 80 ถึง 130 ยูโรต่อคน หรือ 8,000 ถึง 13,000 ยูโรสำหรับแขก 100 คน
บุฟเฟต์ร้อนหรือเย็นเป็นทางเลือกที่ดี พนักงานน้อยกว่า แขกมีอิสระมากขึ้น และมักจะได้ราคาที่ถูกกว่า ราคาประมาณ 40-70 ยูโรต่อคน หรือ 4,000-7,000 ยูโรต่อ คน
แต่ระวังเอฟเฟกต์ "โรงอาหาร" ถ้าการจัดวางไม่เรียบร้อย และวางแผนการจัดร้านให้ดีเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหารถติดที่มุมเดลี่
ฝันถึงงานแต่งงานที่ไม่ธรรมดาใช่ไหม? รถขายอาหารกำลังเป็นที่นิยม อร่อย และมักจะราคาไม่แพง เบอร์เกอร์ เครป พิซซ่า อาหารนานาชาติ... อะไรก็เป็นไปได้
คาดว่าจะจ่าย 20-40 ยูโรต่อคน ขึ้นอยู่กับประเภทของอาหาร หรือ 2,000-4,000 ยูโร เหมาะสำหรับงานแต่งงานกลางแจ้งแบบสบายๆ หรืองานแต่งงานธีม "เราไม่สนใจงานประชุม"
มื้ออาหารไม่ได้มีแค่สิ่งที่อยู่ในจานเท่านั้น ยังมีสิ่งพิเศษต่างๆ มากมายที่ช่วยเพิ่มความสนุกและค่าใช้จ่ายอีกด้วย
บางครั้งมีเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย (หรือเครื่องดื่มต้อนรับ) รวมอยู่ด้วย แต่ราคาก็อาจสูงพอๆ กับค่าอาหารเลยทีเดียว โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเตรียมแชมเปญและคานาเป้ไว้ให้เยอะ
พื้นฐาน : 8 ยูโรถึง 15 ยูโรต่อคน
ชิค : 20 ถึง 30 ยูโร หรือมากกว่านั้นหากคุณเลือกบาร์ค็อกเทลและอาหารเรียกน้ำย่อยจากรายการ Top Chef
ไวน์ แชมเปญ น้ำโซดาวินเทจ (โอเค ฉันกำลังพูดเกินจริง)... ทั้งหมดนั้นจะต้องรวมอยู่ในการคำนวณ
ผู้ให้บริการจัดเลี้ยงบางรายมีแพ็กเกจเครื่องดื่มให้บริการ ในขณะที่บางรายไม่มี หรืออีกทางเลือกหนึ่ง คุณสามารถเตรียมขวดเครื่องดื่มมาเองได้ ซึ่งมักจะถูกกว่า ตราบใดที่คุณไม่ลืมน้ำแข็งก้อน แก้ว ฯลฯ และคอยตรวจสอบงบประมาณ เพื่อไม่ให้ต้องตัดงบประมาณสำหรับของสำคัญๆ อย่างเช่น ชุดแต่งงานแบบเจ้าหญิง
เค้กแต่งงาน ไม่ได้รวมอยู่ในราคาจัดเลี้ยงเสมอไป และที่นี่ราคาก็แตกต่างกันไปตามสไตล์:
เค้กแต่งงานแบบดั้งเดิม : 3 ถึง 5 ยูโรต่อคน
เค้กแต่งงานแบบอเมริกัน : 6 ถึง 10 ยูโร
ของหวานตามธีม (ไอศกรีมบาร์ น้ำพุช็อกโกแลต) : สนุกดี แต่สะสมเยอะไปหน่อย
อย่าหลอกตัวเองว่างานแต่งงานมีค่าใช้จ่ายมหาศาล แต่ก็มีวิธีลดค่าใช้จ่ายได้ แต่ยังคงได้ทานอาหารดีๆ อยู่
ลองขอใบเสนอราคาหลายๆ ใบ เปรียบเทียบ และต่อรองราคา (แน่นอนว่าต้องให้เรียบร้อย) ไม่ว่าจะเป็นบริการจัดเลี้ยงหรือ ชุดแต่งงานทรงหางปลา ผู้ให้บริการบางรายเสนอราคาที่ต่ำกว่าในช่วงนอกฤดูกาลหรือช่วงวันธรรมดา บางรายเสนอส่วนลดหากคุณสั่งบรันช์ในวันถัดไปด้วย
นี่เป็นตัวเลือกที่ประหยัดที่สุด แต่ก็สร้างความเครียดมากที่สุดเช่นกัน การเตรียมอาหารสำหรับ 100 คนเป็นเรื่องท้าทายอย่างแท้จริง ต้องใช้อุปกรณ์ แรงงานคน และการจัดระเบียบมากมาย หากคุณมีครอบครัวใหญ่และมีแรงบันดาลใจ ทำไมจะไม่ทำล่ะ?
แต่ระวังอย่าใช้เวลาทั้งวันอยู่ในครัวขณะที่คนอื่นกำลังดื่มอยู่
เครื่องถ้วยชาม ผ้าปูโต๊ะ เต็นท์: เช่าแทนการซื้อ มีผู้ให้บริการเฉพาะทางที่เสนอชุดอุปกรณ์ครบชุดในราคาที่เหมาะสม
แม้แต่คู่บ่าวสาวที่จัดระเบียบดีที่สุดก็ยังตกหลุมพรางบางอย่าง นี่คือสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง เพื่อไม่ให้งบประมาณบานปลายโดยไม่รู้ตัว
ก่อนเลือกผู้ให้บริการจัดเลี้ยง ลองพิจารณาดูก่อนว่าคุณยินดีจ่ายเท่าไหร่สำหรับมื้ออาหารนั้น วิธีนี้จะช่วยให้คุณไม่หลงเชื่อเมนูล็อบสเตอร์ ทรัฟเฟิล และแชมเปญวินเทจ... แล้วมารู้ตัวอีกทีว่าต้องขายรถ และ แลก ชุดแต่งงานสั้น เพื่อเช่าชุดมาจ่าย
ใช่ มันน่าดึงดูดใจที่จะทานอาหารเรียกน้ำย่อยสามอย่าง อาหารจานหลักสองอย่าง และของหวานที่ประดับประดาด้วยดอกไม้ไฟ แต่แขกของคุณไม่ได้มีความกล้าแบบยักษ์ และคุณก็ไม่มีเงินเก็บเท่าเจฟฟ์ เบซอส จงทำให้เรียบง่าย มีประสิทธิภาพ และดี
เมนูเด็กมีราคาถูกกว่าเมนูผู้ใหญ่ และแทบจะไม่เหมือนกันเลย (เว้นแต่คุณอยากเสิร์ฟอกเป็ดราดซอสมอเรลให้พวกเขาจริงๆ) นอกจากนี้ ควรคำนึงถึงอาหารพิเศษด้วย การวางแผนอาหารสำรองไว้สักหนึ่งหรือสองอย่างย่อมดีกว่าการต้องปรับเปลี่ยนในนาทีสุดท้าย
เอาล่ะ เลิกสงสัยกันก่อน ถ้าเราใช้ ค่าเฉลี่ยที่สมเหตุสมผล นี่คือช่วงราคาที่ควรจำไว้สำหรับ แขก 100 คน :
บุฟเฟต์แบบง่าย : ระหว่าง 4,000 ยูโร ถึง 6,000 ยูโร
มื้ออาหารคลาสสิกพร้อมบริการ : ระหว่าง 7,000 ยูโรถึง 10,000 ยูโร
แพ็คเกจพรีเมียม : 12,000 ยูโรขึ้นไป
แค่มื้ออาหารก็ คุ้มแล้ว เพิ่มเครื่องดื่ม อาหารเรียกน้ำย่อย ของหวาน... แค่นี้ก็ รวมทุกอย่างแล้ว 8,000-15,000 ยูโร สบายๆ
นั่นคือคำถามสำคัญ การจ่ายเงิน 10,000 ยูโรเพื่อให้ทุกคนมีอาหารกินอิ่มหนำสำราญ แล้วกลับบ้านโดยรูดซิปแค่กระดุมเดียวเนี่ยนะ?
ก็... ใช่ครับ ถ้าจ่ายไหวก็จ่ายไปเถอะครับ
มื้ออาหารคือช่วงเวลาสำคัญของงานแต่งงาน เป็นช่วงเวลาที่แขกได้พูดคุย หัวเราะ ชนแก้ว ถ่ายรูปกับบูธถ่ายรูป และราดชีสชิ้นที่สามให้ตัวเอง "เพราะเราไม่รู้ว่าจะได้กินแบบนี้อีกเมื่อไหร่"
แต่ถ้าคุณมีงบจำกัด ก็ไม่จำเป็นต้องเป็นแบบนั้น มื้ออาหารที่เรียบง่ายแต่ใส่ใจก็สามารถสร้างความประทับใจให้แขกของคุณได้ สิ่งสำคัญคือการแบ่งปันช่วงเวลาดีๆ ไม่ใช่ทำลายอนาคตร่วมกัน
แล้วระหว่างเรา มันมีประโยชน์มากกว่าช่อดอกไม้เจ้าสาวราคา 400 ดอลลาร์เยอะเลยใช่มั้ย? เข้าไปดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่นี่ เผื่อไว้ก่อน
สิ่งสำคัญคือพวกคุณสองคน และประมวลกฎหมายแพ่ง แต่เหนือสิ่งอื่นใดคือพวกคุณสองคน
การวางแผนงานแต่งงานคือการผสมผสานอย่างชาญฉลาดระหว่างความรัก การจัดการ... และการคำนวณทางจิตใจ งบประมาณค่าอาหารสำหรับ 100 คนอาจเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่ด้วยการวางแผนเล็กๆ น้อยๆ การเลือกที่ดี และการประนีประนอมเล็กน้อย คุณก็สามารถสร้างสิ่งมหัศจรรย์ได้โดยไม่ต้องเสียเงินมากมาย
ดังนั้นหายใจเข้าลึกๆ รับใบเสนอราคา ถามคำถามผู้ให้บริการ และที่สำคัญที่สุด อย่าปล่อยให้ความเครียดมาทำลายความอยากอาหารของคุณ
เพราะโดยปกติแล้ว การแต่งงานจะเกิดขึ้นเพียงครั้งเดียวเท่านั้น... ดังนั้น การแต่งงานก็อาจจะเป็นสิ่งที่ดีก็ได้—ในทุกความหมายของคำนี้