سلة التسوق الخاصة بك فارغة
شحن مجاني في جميع أنحاء العالم
آه، حفل الزفاف! ذلك اليوم المنتظر الذي تُعلن فيه موافقتك مدى الحياة... وترفض محفظتك أكثر فأكثر مع كل عبارة. من بين أكثر النفقات رعبًا: وجبة الطعام. لديك مئة ضيف، وسؤال واحد يُطاردك: كم سيكلف كل هذا؟
لا داعي للقلق، سنخبرك بكل شيء. ملاحظة: يعتمد الأمر على الظروف. لكننا نعدك بأننا لن نتركك مع هذا فقط.
لذا أخرجوا آلاتكم الحاسبة (أو لا تفعلوا، وسنتولى الأمر)، واستعدوا للغوص في عالم رائع من ميزانيات وجبات الزفاف لـ 100 شخص ، بين المقبلات (للأكل، وليس للجلوس عليها)، والشمبانيا، والمفاجآت في اللحظة الأخيرة.
عندما يتعلق الأمر بوجبات الزفاف، عليكِ التفكير بميزانية كبيرة. ليس فقط لأن العم موريس سيعود لطلب وجبة ثانية، ولكن لأن السعر، تمامًا كما هو الحال مع فستان الزفاف ، قد يختلف من مرة إلى ثلاث مرات. هناك فرق شاسع بين مُقدّمي الطعام الفاخرين الذين يقدمون أطباقًا متنوعة، وبين بوفيه منزلي مريح.
في فرنسا، يتراوح متوسط سعر وجبة الزفاف بين 40 و150 يورو للشخص الواحد ، أو حتى أكثر إذا كان لديك أذواق فاخرة أو رغبات محددة للغاية (مثل المحار على الإفطار، لا نحكم).
المستوى الأول (من 40 إلى 60 يورو/الشخص) : بوفيه بارد، خدمات بسيطة، لا توجد خدمة للطاولات.
متوسط المدى (من 60 إلى 90 يورو للشخص) : وجبة كاملة، خدمة طبق، النبيذ متضمن.
المستوى العالي (من 100 إلى 150 يورو للشخص) : خدمات تقديم طعام فاخرة، وخوادم محترفة، وأدوات مائدة من البورسلين، وفطائر صغيرة على مستوى المنافسة.
قم بإجراء عملية حسابية: بالنسبة لـ 100 شخص، فإننا نتحدث عن ميزانية إجمالية تتراوح بين 4000 إلى 15000 يورو للوجبة فقط.
انتبه، سعر الشخص الواحد لا يتطابق دائمًا من مُقدّم خدمة إلى آخر. أحيانًا تكون المشروبات مُضمنة، وأحيانًا لا. الخبز؟ نعم، قد يكون مُضافًا. والكعك؟ هذا موضوع آخر.
باختصار، اطرح أسئلة كثيرة. بل كثيرة جدًا.
نعم، ليس الأمر مقتصرًا على كبد الإوز وشرائح اللحم البقري وأوبرا الشوكولاتة فحسب. وليمة زفاف اليوم هي أيضًا مسألة أناقة، تمامًا مثل اختيار فستان زفاف بوهيمي . ويمكن أن تُغير ميزانيتك جذريًا.
إنها الوصفة الأكثر تقليدية: مقبلات، مقبلات، طبق رئيسي، جبن، حلوى، تُقدم جميعها على الطاولة من قِبل طاقم عمل يرتدي قمصانًا بيضاء وابتسامات مشرقة. إنه أنيق، يُسعد الجدة، لكن سعره باهظ.
يمكنك أن تتوقع أن تدفع في المتوسط ما بين 80 إلى 130 يورو للشخص الواحد ، أو ما بين 8000 إلى 13000 يورو لـ 100 ضيف .
يُعدّ البوفيه الساخن أو البارد حلاً وسطًا جيدًا. عدد أقل من الموظفين، وحرية أكبر للضيوف، وغالبًا ما يكون السعر أقل. يتراوح السعر بين 40 و70 يورو للشخص الواحد ، أو بين 4000 و7000 يورو .
لكن احذر من تأثير "الكافتيريا" إذا لم يكن العرض أنيقًا. وخطط لتنظيم محكم لتجنب الازدحام في ركن الأطعمة الجاهزة.
هل تحلم بحفل زفاف غير تقليدي؟ شاحنات الطعام عصرية ولذيذة، وغالبًا ما تكون بأسعار معقولة. البرجر، الكريب، البيتزا، المأكولات العالمية... كل شيء ممكن.
توقع أن تدفع من ٢٠ إلى ٤٠ يورو للشخص الواحد حسب نوع المطبخ، أو من ٢٠٠٠ إلى ٤٠٠٠ يورو . مثالية لحفل زفاف غير رسمي في الهواء الطلق، أو لحفل زفاف بطابع "لا نهتم بالمؤتمرات".
الوجبة لا تقتصر على ما يُقدّم في الطبق فحسب، بل تشمل أيضًا كل ما يُضفي عليها من متعة، ويُضيف إلى الفاتورة.
أحيانًا تُضاف وجبة الاستقبال (أو وجبة العشاء) بشكل منفصل. ومع ذلك، قد تُكلف بسرعة ثمن الوجبة نفسها، خاصةً إذا كنتَ كريمًا في تقديم الشمبانيا والمقبلات.
الأساسي : من 8 إلى 15 يورو للشخص الواحد
شيك : من 20 إلى 30 يورو، أو حتى أكثر إذا اخترت بار الكوكتيلات والمقبلات مباشرة من برنامج Top Chef
النبيذ، الشمبانيا، المياه الغازية القديمة (حسنًا، أنا أبالغ)... كل ذلك يجب أن يُدرج في الحساب.
بعض شركات تقديم الطعام تقدم باقات مشروبات، بينما لا يقدمها آخرون. كبديل، يمكنكِ أيضًا توفير زجاجاتكِ الخاصة، وهو أمر أرخص غالبًا، شريطة عدم نسيان مكعبات الثلج والأكواب، وما إلى ذلك، مع مراعاة الميزانية لتجنب التضحية بأشياء مهمة مثل فستان زفاف الأميرة .
لا تُدرج كعكة الزفاف دائمًا ضمن سعر الطعام. وهنا أيضًا، تختلف الأسعار باختلاف الطراز:
كعكة الزفاف التقليدية : من 3 إلى 5 يورو للشخص الواحد
كعكة الزفاف الأمريكية : من 6 إلى 10 يورو
الحلوى ذات الطابع الخاص (بار الآيس كريم، نافورة الشوكولاتة) : إنها ممتعة، لكنها تتراكم بسرعة
دعونا لا نخدع أنفسنا: حفل الزفاف مكلف للغاية. ولكن هناك طرق لتخفيض التكلفة مع الاستمتاع بوجبة شهية.
احصل على عدة عروض أسعار، قارنها، وتفاوض عليها (بشكلٍ لطيف بالطبع). سواءً كان الأمر يتعلق بخدمات الطعام أو فستان زفافك ، يقدم بعض مقدمي الخدمة أسعارًا أقل خلال فترة الركود أو خلال الأسبوع. ويقدم آخرون خصومات إذا طلبتِ أيضًا وجبة فطور وغداء في اليوم التالي.
هذا هو الخيار الأكثر توفيرًا، ولكنه أيضًا الأكثر إرهاقًا. يُعدّ تحضير وجبة لـ 100 شخص تحديًا حقيقيًا، إذ يتطلب معداتٍ وجهودًا كبيرةً وتنظيمًا دقيقًا. إذا كانت لديك عائلة كبيرة ومتحمسة، فلمَ لا؟
ولكن احذر من قضاء يومك في المطبخ بينما يشرب الآخرون.
أدوات المائدة، ومفارش المائدة، والخيام: استأجرها بدلًا من شرائها. هناك موردون متخصصون يقدمون مجموعات كاملة بأسعار معقولة.
حتى أكثر العرائس تنظيمًا يقعن في فخاخ معينة. إليك بعض النصائح لتجنب استنزاف ميزانيتك دون إدراك.
قبل اختيار مُقدّم الطعام، حدّد المبلغ الذي ترغب بإنفاقه على الوجبة. هذا سيجنّبك الوقوع في غرام قائمة طعام جراد البحر والكمأة والشمبانيا الكلاسيكية... لتكتشف بعد ذلك أنك ستضطر لبيع سيارتك واستبدال فستان زفافك القصير بفستان مستأجر لتغطية تكاليفها.
نعم، من المغري تقديم ثلاث مقبلات وطبقين رئيسيين وعرض ألعاب نارية كحلوى. لكن ضيوفك ليسوا بضخامة ...
قائمة طعام الأطفال أقل تكلفة من قائمة طعام الكبار، ونادرًا ما تكون متشابهة (إلا إذا كنت ترغب حقًا في تقديم صدر بط مع صلصة موريل). كذلك، ضع في اعتبارك الأنظمة الغذائية الخاصة: من الأفضل التخطيط لطبق أو طبقين بديلين بدلًا من الاضطرار إلى الارتجال في اللحظة الأخيرة.
حسنًا، لنتوقف عن التشويق. إذا أخذنا متوسطًا معقولًا ، فإليك نطاقات الميزانية التي يجب تذكرها لـ 100 ضيف :
بوفيه بسيط : بين 4000 و6000 يورو
وجبة كلاسيكية مع الخدمة : بين 7000 و10000 يورو
الباقة المميزة : 12000 يورو فأكثر
وهذه فقط الوجبة . أضف المشروبات والمقبلات والحلوى... وستصل بسهولة إلى سعر شامل يتراوح بين ٨٠٠٠ و١٥٠٠٠ يورو .
هذا هو السؤال. هل إنفاق ١٠٠٠٠ يورو لضمان حصول الجميع على ما يكفيهم من الطعام والخروج بمجرد فتح زر؟
حسنًا... نعم. حسنًا، إذا كنتَ قادرًا على تحمل التكاليف، بالطبع.
الوجبة لحظة محورية في حفل الزفاف. إنها المكان الذي يتجاذب فيه الضيوف أطراف الحديث، ويضحكون، ويقرعون الكؤوس، ويلتقطون الصور مع كشك التصوير، ويسكبون لأنفسهم شريحة ثالثة من الجبن "لأننا، حسنًا، لا نعرف متى سنتناول هذا الطبق اللذيذ مرة أخرى".
لكن إذا كانت ميزانيتك محدودة، فلا داعي لذلك. وجبة بسيطة ومدروسة ستسعد ضيوفك. المهم هو قضاء وقت ممتع، لا أن تُفسدوا مستقبلكم معًا.
وبالمناسبة، إنها أكثر فائدة بكثير من باقة زفاف بـ 400 دولار، أليس كذلك؟ تفضلوا بزيارة هذا الرابط لمزيد من المعلومات ، للاحتياط.
الأهم هو أنتم الاثنان، والقانون المدني. ولكن الأهم هو أنتم الاثنان.
التخطيط لحفل الزفاف مزيجٌ ذكيٌّ من الحب والتنظيم... والحساب الذهني. قد تتراكم ميزانية وجبات 100 شخص بسرعة، ولكن بقليل من التخطيط والاختيارات الجيدة وبعض التنازلات، يمكنك تحقيق العجائب دون إنفاق مبالغ طائلة.
لذا خذ نفسًا عميقًا، واحصل على عروض أسعار، واسأل مقدمي الخدمة، والأهم من ذلك كله: لا تدع التوتر يفسد شهيتك.
لأن الزواج هو (عادةً) شيء لمرة واحدة فقط... لذا قد يكون جيدًا أيضًا - بكل معنى الكلمة.