Twój koszyk jest pusty
DARMOWA WYSYŁKA NA CAŁY ŚWIAT
Ach, ślub! Ten wielki dzień, kiedy mówisz sobie „tak” na całe życie... a twój portfel z każdym kolejnym zdaniem coraz bardziej odmawia. Jeden z najbardziej przerażających wydatków: posiłek. Masz setkę gości i jedno pytanie cię prześladuje: ile to wszystko, do cholery, będzie kosztować?
Bez paniki, powiemy ci wszystko. Spoiler: to zależy. Ale obiecujemy, że nie zostawimy cię z tym.
Więc wyciągnijcie kalkulatory (albo nie, my się tym zajmiemy) i przygotujcie się na zanurzenie się w fascynujący świat budżetów na weselne posiłki dla 100 osób , od przystawek (do jedzenia, a nie do siedzenia), szampana po niespodzianki na ostatnią chwilę.
Jeśli chodzi o posiłki weselne, trzeba myśleć z rozmachem. Nie tylko dlatego, że wujek Maurice będzie chciał dokładkę, ale także dlatego, że – podobnie jak w przypadku sukni ślubnej – cena może się wahać od jednokrotności do trzykrotności. Jest ogromna różnica między cateringiem gourmet z obsługą kelnerską a domowym bufetem.
We Francji średnia cena posiłku weselnego wynosi od 40 do 150 euro za osobę , a nawet więcej, jeśli masz wykwintny gust lub bardzo specyficzne życzenia (np. ostrygi na śniadanie - nie oceniamy).
Poziom podstawowy (40–60 EUR/osoba) : zimny bufet, prosta obsługa, brak obsługi kelnerskiej.
Średnia półka (60–90 euro/osoba) : pełny posiłek, obsługa kelnerska, wino w cenie.
Ekskluzywna oferta (100–150 euro/osobę) : wykwintny catering, profesjonalna obsługa, porcelanowa zastawa stołowa i petits fours na poziomie konkursowym.
Zróbmy obliczenia: w przypadku 100 osób mówimy o całkowitym budżecie wynoszącym od 4 tys. do 15 tys. euro, tylko na posiłek.
Uwaga, cena za osobę nie zawsze oznacza to samo u różnych dostawców. Czasami napoje są wliczone w cenę, a czasami nie. Chleb? Tak, może być dodatkowo płatny. A ciasto? To już inna kwestia.
Krótko mówiąc, zadawaj pytania . Dużo. Nawet za dużo.
Bo tak, nie chodzi tylko o foie gras, polędwicę wołową i operę czekoladową. Dzisiejszy posiłek weselny to również kwestia stylu – trochę jak wybór sukni ślubnej w stylu boho . I może radykalnie zmienić Twój budżet.
To najbardziej tradycyjna formuła: przystawka, przystawka, danie główne, ser, deser, wszystko serwowane przy stole przez obsługę w białych koszulach i z promiennymi uśmiechami. Jest szykownie, podoba się babci, ale kosztuje krocie.
Można się spodziewać, że średnio zapłacimy od 80 do 130 euro za osobę lub od 8000 do 13000 euro za 100 gości .
Bufet na ciepło lub na zimno to dobry kompromis. Mniej obsługi, więcej swobody dla gości i często niższa cena. To raczej 40-70 euro za osobę , czyli 4000-7000 euro .
Ale uważaj na efekt „stołówki”, jeśli prezentacja nie będzie schludna. I zaplanuj solidną organizację, aby uniknąć korków na rogu delikatesów.
Marzysz o mniej konwencjonalnym weselu? Food trucki są modne, pyszne i często tańsze. Burgery, naleśniki, pizza, kuchnia świata... wszystko jest możliwe.
Spodziewaj się kosztu od 20 do 40 euro za osobę, w zależności od rodzaju kuchni, czyli od 2000 do 4000 euro . Idealne na nieformalne wesele na świeżym powietrzu lub takie, w którym motyw przewodni to „nie interesują nas konwencje”.
Posiłek to nie tylko to, co jest na talerzu. To także wszystkie dodatki, które sprawiają, że jest przyjemniej – i drożej.
Aperitif (lub przyjęcie) jest czasami wliczone w cenę osobno. A jednak może szybko kosztować tyle, co sam posiłek, zwłaszcza jeśli hojnie obdarujesz szampanem i przystawkami.
Podstawowy : od 8 do 15 euro za osobę
Chic : od 20 do 30 euro, a nawet więcej, jeśli zdecydujesz się na bar koktajlowy i przystawki prosto z programu Top Chef
Wino, szampan, rocznikowa woda gazowana (no dobra, przesadzam)... wszystko to musi zostać uwzględnione w obliczeniach.
Niektórzy dostawcy usług cateringowych oferują pakiety napojów, inni nie. Alternatywnie, możesz również zapewnić własne butelki, co często jest tańsze – o ile nie zapomnisz o kostkach lodu, szklankach itp. i będziesz pilnować budżetu, aby nie stracić ważnych rzeczy, takich jak suknia ślubna księżniczki .
Tort weselny nie zawsze jest wliczony w cenę cateringu. I tutaj również ceny różnią się w zależności od stylu:
Tradycyjny tort weselny : od 3 do 5 euro za osobę
Amerykański tort weselny : od 6 do 10 euro
Deser tematyczny (lodziarnia, fontanna czekoladowa) : fajna zabawa, ale szybko się sumuje
Nie oszukujmy się: wesele kosztuje fortunę. Ale są sposoby, żeby obniżyć rachunek, a jednocześnie zjeść porządny posiłek.
Zdobądź kilka ofert, porównaj je i negocjuj (oczywiście grzecznie). Niezależnie od tego, czy chodzi o catering, czy suknię ślubną typu „syrena” , niektórzy dostawcy oferują niższe ceny poza sezonem lub w ciągu tygodnia. Inni oferują zniżki, jeśli zamówisz również brunch następnego dnia.
To najbardziej ekonomiczna, ale też najbardziej stresująca opcja. Przygotowanie posiłku dla 100 osób to prawdziwe wyzwanie. Wymaga sprzętu, rąk i doskonałej organizacji. Jeśli masz dużą i zmotywowaną rodzinę, dlaczego nie?
Ale uważaj, żeby nie spędzać dnia w kuchni, gdy inni piją.
Naczynia, obrusy, namioty: wynajmij zamiast kupować. Istnieją wyspecjalizowani dostawcy oferujący kompletne zestawy w rozsądnych cenach.
Nawet najbardziej zorganizowane pary młode wpadają w pułapki. Oto kilka, których należy unikać, aby nie przepuścić budżetu nieświadomie.
Zanim wybierzesz firmę cateringową, ustal, ile chcesz wydać na posiłek. Dzięki temu unikniesz sytuacji, w której skusisz się na menu z homarem, truflami i szampanem vintage... tylko po to, by zorientować się, że będziesz musiała sprzedać samochód i zamienić krótką suknię ślubną na wypożyczoną, żeby za to zapłacić.
Tak, kuszące jest zamówienie trzech przystawek, dwóch dań głównych i pokazu fajerwerków na deser. Ale Twoi goście nie mają żołądków ogra. A Ty nie masz konta bankowego Jeffa Bezosa. Niech będzie prosto, skutecznie i dobrze.
Menu dla dzieci kosztuje mniej niż dla dorosłych i rzadko jest takie samo (chyba że naprawdę chcesz podać im pierś z kaczki z sosem smardzowym). Weź też pod uwagę specjalne diety: lepiej zaplanować jedno lub dwa alternatywne dania niż improwizować w ostatniej chwili.
Dobra, koniec z napięciem. Jeśli przyjmiemy rozsądną średnią , oto przedziały budżetowe, o których należy pamiętać dla 100 gości :
Prosty bufet : od 4000 do 6000 euro
Klasyczny posiłek z obsługą : od 7000 do 10 000 euro
Pakiet Premium : 12 000 € i więcej
A to tylko posiłek . Dodaj napoje, aperitif, deser... i łatwo dojdziesz do kwoty 8000-15 000 euro z wliczonym all-inclusive .
Oto jest pytanie. Czy wydanie 10 000 euro, żeby zapewnić wszystkim jedzenie i wyjście z jednym rozpiętym guzikiem, to jest to?
No cóż... tak. Oczywiście, jeśli cię na to stać.
Posiłek to centralny moment wesela. To właśnie wtedy goście rozmawiają, śmieją się, stukają kieliszkami, robią sobie zdjęcia z fotobudką i nalewają sobie trzeci kawałek sera, „bo cóż, nie wiemy, kiedy znowu będziemy tak dobrze jeść”.
Ale jeśli masz ograniczony budżet, wcale nie musi tak być. Prostszy, a zarazem przemyślany posiłek nadal może zachwycić Twoich gości. Ważne, żeby miło spędzić czas, a nie zepsuć sobie wspólnej przyszłości.
A tak między nami, to o wiele bardziej przydatne niż bukiet ślubny za 400 dolarów, prawda? Zajrzyjcie tutaj, żeby dowiedzieć się więcej , na wszelki wypadek.
Najważniejsze to wy dwoje. I Kodeks cywilny. Ale przede wszystkim wy dwoje.
Planowanie wesela to sprytne połączenie miłości, organizacji... i arytmetyki w pamięci. Budżet na posiłki dla 100 osób może szybko się kumulować, ale z odrobiną planowania, dobrymi wyborami i kilkoma kompromisami można zdziałać cuda, nie rujnując budżetu.
Więc weź głęboki oddech, poproś o wyceny, zadaj pytania dostawcom usług i przede wszystkim: nie pozwól, aby stres popsuł ci apetyt.
Ponieważ małżeństwo (zwykle) jest wydarzeniem jednorazowym… więc równie dobrze może być dobre – w każdym tego słowa znaczeniu.