Din varukorg är tom
FRI FRAKT ÖVER HELA VÄRLDEN
Åh, bröllopet! Den där stora dagen när du säger "ja" för livet... och din plånbok säger "nej" lite mer för varje citat. Bland de mest fruktade utgifterna: måltiden. Du har 100 gäster, och en fråga hemsöker dig: hur mycket i helvete kommer allt detta att kosta?
Få inte panik, vi berättar allt. Spoiler: det beror på. Men vi lovar, vi lämnar dig inte med bara det.
Så ta fram miniräknarna (eller låt det vara så tar vi hand om det) och gör dig redo att dyka in i den fascinerande världen av bröllopsmåltidsbudgetar för 100 personer , mellan kanapéer (att äta, inte att sitta på), champagne och överraskningar i sista minuten.
När det gäller bröllopsmåltider måste man tänka stort. Inte bara för att farbror Maurice kommer tillbaka för några sekunder, utan för att priset, precis som med bröllopsklänningen , kan variera från en till tre gånger. Det är en enorm skillnad mellan en gourmetcateringfirma med serveringsservice och en gemytlig hemlagad buffé.
I Frankrike ligger genomsnittspriset för en bröllopsmåltid mellan 40 och 150 euro per person , eller ännu mer om man har lyxiga smaker eller väldigt specifika önskemål (som ostron till frukost, vi dömer inte).
Instegsnivå (40–60 euro/person) : kall buffé, enkla serveringar, ingen bordsservering.
Mellanpris (60–90 euro/person) : komplett måltid, serveras på tallrikar, vin ingår.
Lyx (100–150 euro/person) : gourmetcatering, professionella serveringspersonal, porslinsservisit och petits fours på tävlingsnivå.
Räkna ut det: för 100 personer pratar vi om en totalbudget på 4 000 till 15 000 euro bara för måltiden.
Var försiktig, priset per person betyder inte alltid samma sak från en cateringfirma till en annan. Ibland ingår dryck, ibland inte. Bröd? Ja, det kan tillkomma extra. Och kaka? Det är en annan sak.
Kort sagt, ställ frågor . Många. Till och med för många.
För ja, det handlar inte bara om gåslever, oxfilé och chokladopera. Dagens bröllopsmiddag är också en fråga om stil – lite som att välja en bohemisk brudklänning . Och det kan radikalt förändra din budget.
Det är den mest traditionella formeln: förrätt, förrätt, huvudrätt, ost, dessert, allt serveras vid bordet av personal i vita skjortor och med superljusa leenden. Det är elegant, det gläder mormor, men det kostar skjortan.
Räkna med att betala i genomsnitt 80 till 130 euro per person , eller 8 000 till 13 000 euro för 100 gäster .
En varm eller kall buffé är en bra kompromiss. Färre personal, mer frihet för gästerna och ofta ett lägre pris. Det är snarare 40 till 70 euro per person , eller 4 000 till 7 000 euro .
Men se upp för "kantin"-effekten om presentationen inte är prydlig. Och planera en gedigen organisation för att undvika trafikstockningar vid delikatesshörnan.
Drömmer du om ett mindre konventionellt bröllop? Food trucks är trendiga, utsökta och ofta billigare. Hamburgare, crêpes, pizzor, mat från hela världen... allt är möjligt.
Räkna med att betala 20 till 40 euro per person beroende på typ av mat, eller 2 000 till 4 000 euro . Perfekt för ett informellt bröllop utomhus, eller ett med temat "vi bryr oss inte om kongresser".
En måltid handlar inte bara om vad som finns på tallriken. Det finns alla extrafunktioner som också bidrar till det roliga – och notan.
Aperitifen (eller mottagningen) ingår ibland separat. Ändå kan det snabbt kosta lika mycket som själva måltiden, särskilt om du är generös med champagne och kanapéer.
Grundpris : 8–15 euro per person
Chic : 20–30 euro, eller ännu mer om du väljer en cocktailbar och aptitretare direkt från Top Chef
Vin, champagne, årgångsvatten med mousserande vin (okej, jag överdriver)... allt detta måste inkluderas i beräkningen.
Vissa cateringfirmor erbjuder dryckespaket, medan andra inte gör det. Alternativt kan du också ta med dina egna flaskor, vilket ofta är billigare – så länge du inte glömmer isbitar, glas etc. och håller koll på budgeten så att du inte skär in på viktiga utgifter som prinsessklänningen .
Bröllopstårtan ingår inte alltid i cateringpriset. Och även här varierar priserna beroende på stil:
Traditionell bröllopstårta : 3–5 euro per person
Amerikansk bröllopstårta : 6 till 10 euro
Temadessert (glassbar, chokladfontän) : det är kul, men det blir snabbt dyrt
Låt oss inte lura oss själva: ett bröllop kostar en förmögenhet. Men det finns sätt att minska kostnaden samtidigt som man fortfarande får en hyfsad måltid.
Begär flera offerter, jämför och förhandla (vänligt nog, förstås). Oavsett om det gäller catering eller din sjöjungfruklänning , erbjuder vissa leverantörer lägre priser under lågsäsong eller under veckan. Andra erbjuder rabatter om du även beställer brunch nästa dag.
Detta är det mest ekonomiska alternativet, men också det mest stressiga. Att laga en måltid för 100 personer är en riktig utmaning. Det kräver utrustning, händer och mycket organisation. Om du har en stor och motiverad familj, varför inte?
Men var försiktig så att du inte tillbringar dagen i köket medan andra dricker.
Porslin, dukar, partytält: hyr istället för att köpa. Det finns specialiserade leverantörer som erbjuder kompletta kit till rimliga priser.
Även de mest organiserade brudparen faller i vissa fällor. Här är några att undvika så att du inte spränger din budget utan att inse det.
Innan du väljer en cateringfirma, bestäm hur mycket du är villig att spendera på måltiden. Detta kommer att förhindra att du faller för hummer-, tryffel- och vintagechampagnemenyn... bara för att inse att du måste sälja din bil och byta in din korta brudklänning mot en hyrmodell för att betala för den.
Ja, det är frestande att ha tre förrätter, två huvudrätter och ett fyrverkeri till efterrätt. Men dina gäster har inte magen som ett troll. Och du har inte Jeff Bezos bankkonto. Håll det enkelt, effektivt och bra.
En barnmeny kostar mindre än en vuxenmeny, och den är sällan densamma (såvida du inte verkligen vill servera dem ankbröst med murkelsås). Överväg också specialdieter: det är bättre att planera en eller två alternativa rätter än att behöva improvisera i sista minuten.
Okej, låt oss sluta med spänningen. Om vi tar ett rimligt genomsnitt , här är budgetintervallen att komma ihåg för 100 gäster :
Enkel buffé : mellan 4 000 och 6 000 euro
Klassisk måltid med servering : mellan 7 000 och 10 000 euro
Premiumpaket : 12 000 € och mer
Och det är bara måltiden . Lägg till drycker, aperitif, dessert... och du kommer enkelt fram till 8 000–15 000 euro inklusive allt .
Det är FRÅGAN. Är det att spendera 10 000 euro för att se till att alla har tillräckligt att äta och går därifrån med en enda knapp upplåst?
Ja... ja. Om du har råd, förstås.
Måltiden är ett centralt ögonblick under bröllopet. Det är där gästerna pratar, skrattar, klinkar med glas, tar bilder i fotoautomaten och häller upp en tredje skiva ost "för, ja, vi vet inte när vi kommer att äta så här gott igen."
Men om du har en snäv budget behöver det inte vara så. En enklare men ändå omtänksam måltid kan fortfarande glädja dina gäster. Det viktiga är att dela en trevlig stund, att inte förstöra er framtid tillsammans.
Och mellan oss, det är mycket mer användbart än en brudbukett för 400 dollar, eller hur? Gå hit för mer information , bara ifall.
Det viktigaste är ni två. Och civillagen. Men framför allt, ni två.
Att planera ett bröllop är en smart blandning av kärlek, organisation... och huvudräkning. Matbudgeten för 100 personer kan snabbt bli dyr, men med lite planering, bra val och några kompromisser kan du åstadkomma underverk utan att ruinera dig.
Så ta ett djupt andetag, begär offerter, ställ frågor till tjänsteleverantörerna och framför allt: låt inte stressen förstöra din aptit.
Eftersom ett äktenskap (normalt) bara är en engångsföreteelse... så kan det lika gärna vara bra – i ordets alla bemärkelser.