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Ah, die Hochzeit! Der große Tag, an dem Sie sich für immer das Jawort geben ... und Ihr Geldbeutel mit jedem Angebot ein bisschen mehr „Nein“ sagt. Zu den gefürchtetsten Ausgaben gehört: das Essen. Sie haben 100 Gäste, und eine Frage quält Sie: Wie viel zum Teufel wird das alles kosten?
Keine Panik, wir erzählen Ihnen alles. Spoiler: Es kommt darauf an. Aber wir versprechen, wir lassen Sie nicht damit allein.
Also holen Sie Ihren Taschenrechner raus (oder auch nicht, wir kümmern uns darum) und machen Sie sich bereit, in die faszinierende Welt der Budgets für Hochzeitsessen für 100 Personen einzutauchen, zwischen Canapés (zum Essen, nicht zum Sitzen), Champagner und Last-Minute-Überraschungen.
Beim Hochzeitsessen muss man groß denken. Nicht nur, weil Onkel Maurice sich Nachschlag holen wird, sondern auch, weil der Preis, genau wie beim Brautkleid , um das Ein- bis Dreifache variieren kann. Zwischen einem Gourmet-Catering mit Tellerservice und einem gemütlichen, hausgemachten Buffet liegen Welten.
In Frankreich liegt der Durchschnittspreis für ein Hochzeitsessen zwischen 40 und 150 Euro pro Person , oder sogar mehr, wenn Sie einen luxuriösen Geschmack oder sehr spezielle Wünsche haben (wie Austern zum Frühstück, wir urteilen nicht).
Einstiegsklasse (40 bis 60 €/Person) : kaltes Buffet, einfache Bedienung, kein Tischservice.
Mittelklasse (60 bis 90 €/Person) : komplette Mahlzeit, Tellerservice, Wein inbegriffen.
High-End (100 bis 150 €/Person) : Gourmet-Catering, professionelle Bedienung, Porzellangeschirr und Petits Fours auf Wettbewerbsniveau.
Rechnen Sie nach: Bei 100 Personen sprechen wir von einem Gesamtbudget von 4.000 bis 15.000 Euro nur für das Essen.
Achtung, der Preis pro Person ist bei verschiedenen Catering-Anbietern nicht immer gleich. Getränke sind manchmal inklusive, manchmal nicht. Brot? Ja, das kann extra kosten. Und Kuchen? Das ist eine andere Sache.
Kurz gesagt: Stellen Sie Fragen . Viele. Sogar zu viele.
Denn ja, es geht nicht nur um Foie Gras, Rinderfilet und Schokoladenoper. Das Hochzeitsessen ist heutzutage auch eine Frage des Stils – ähnlich wie die Wahl eines Bohème-Brautkleides . Und es kann Ihr Budget radikal verändern.
Es ist die traditionellste Formel: Vorspeise, Hauptgericht, Käse, Dessert, alles am Tisch serviert von Personal in weißen Hemden und mit strahlendem Lächeln. Es ist schick, es gefällt Oma, aber es kostet ein Vermögen.
Rechnen Sie mit durchschnittlich 80 bis 130 € pro Person bzw. 8.000 bis 13.000 € für 100 Gäste .
Ein warm-kaltes Buffet ist ein guter Kompromiss. Weniger Personal, mehr Freiheit für die Gäste und oft auch ein günstigerer Preis. Pro Person sind es eher 40 bis 70 Euro , also 4.000 bis 7.000 Euro .
Aber hüten Sie sich vor dem „Kantineneffekt“, wenn die Präsentation nicht ordentlich ist. Und planen Sie eine solide Organisation, um Staus an der Feinkostecke zu vermeiden.
Träumen Sie von einer weniger konventionellen Hochzeit? Food Trucks sind trendy, lecker und oft günstiger. Burger, Crêpes, Pizza, internationale Küche ... alles ist möglich.
Rechnen Sie mit 20 bis 40 € pro Person, je nach Art der Küche, oder 2.000 bis 4.000 € . Perfekt für eine zwanglose Hochzeit im Freien oder eine Hochzeit mit dem Motto „Konventionen sind uns egal“.
Bei einer Mahlzeit geht es nicht nur darum, was auf dem Teller liegt. Es gibt auch all die Extras, die den Spaß erhöhen – und die Rechnung erhöhen.
Der Aperitif (oder Empfang) ist manchmal separat inbegriffen. Trotzdem kann er schnell so viel kosten wie das Essen selbst, insbesondere wenn Sie beim Champagner und den Canapés großzügig sind.
Basic : 8 bis 15 € pro Person
Chic : 20 bis 30 € oder sogar mehr, wenn Sie sich für eine Cocktailbar und Vorspeisen direkt aus Top Chef entscheiden
Wein, Champagner, edles Sprudelwasser (ok, ich übertreibe) … all das muss in die Berechnung einbezogen werden.
Manche Caterer bieten Getränkepakete an, andere nicht. Alternativ könnt ihr auch eure eigenen Flaschen mitbringen, was oft günstiger ist – sofern ihr Eiswürfel, Gläser und Co. nicht vergesst und das Budget im Auge behaltet, um nicht an wichtigen Dingen wie dem Prinzessinnen-Brautkleid zu sparen.
Die Hochzeitstorte ist nicht immer im Cateringpreis enthalten . Und auch hier variieren die Preise je nach Stil:
Traditionelle Hochzeitstorte : 3 bis 5 € pro Person
Amerikanische Hochzeitstorte : 6 bis 10 €
Themendessert (Eisbar, Schokoladenbrunnen) : Es macht Spaß, aber es summiert sich schnell
Machen wir uns nichts vor: Eine Hochzeit kostet ein Vermögen. Aber es gibt Möglichkeiten, die Rechnung zu reduzieren und trotzdem ein anständiges Essen zu bekommen.
Holen Sie mehrere Angebote ein, vergleichen Sie und verhandeln Sie (natürlich freundlich). Ob Catering oder Ihr Meerjungfrauen-Brautkleid : Manche Anbieter bieten in der Nebensaison oder unter der Woche günstigere Preise. Andere gewähren Rabatte, wenn Sie am nächsten Tag auch einen Brunch bestellen.
Dies ist die kostengünstigste, aber auch die stressigste Option. Ein Essen für 100 Personen zuzubereiten, ist eine echte Herausforderung. Es erfordert Ausrüstung, Hände und viel Organisation. Wenn Sie eine große und motivierte Familie haben, warum nicht?
Aber achten Sie darauf, dass Sie Ihren Tag nicht in der Küche verbringen, während andere trinken.
Geschirr, Tischdecken, Festzelte: Mieten statt kaufen. Es gibt spezialisierte Anbieter, die komplette Sets zu günstigen Preisen anbieten.
Selbst die organisiertesten Bräute und Bräutigame tappen in gewisse Fallen. Hier sind einige, die Sie vermeiden sollten, damit Sie Ihr Budget nicht sprengen, ohne es zu merken.
Bevor Sie sich für einen Caterer entscheiden, legen Sie fest, wie viel Sie für das Essen ausgeben möchten. So vermeiden Sie, dass Sie sich für das Menü mit Hummer, Trüffel und Vintage-Champagner entscheiden, nur um dann festzustellen, dass Sie Ihr Auto verkaufen und Ihr kurzes Brautkleid gegen ein Mietkleid eintauschen müssen, um es bezahlen zu können.
Ja, es ist verlockend, drei Vorspeisen, zwei Hauptgerichte und ein Feuerwerk zum Nachtisch zu servieren. Aber Ihre Gäste haben nicht den Magen eines Ogers. Und Sie haben nicht das Bankkonto von Jeff Bezos. Halten Sie es einfach, effektiv und gut.
Ein Kindermenü kostet weniger als ein Erwachsenenmenü und ist selten dasselbe (es sei denn, Sie möchten unbedingt Entenbrust mit Morchelsauce servieren). Denken Sie auch an spezielle Diäten: Es ist besser, ein oder zwei alternative Gerichte zu planen, als in letzter Minute improvisieren zu müssen.
Okay, lassen Sie uns die Spannung beenden. Wenn wir einen vernünftigen Durchschnitt nehmen, sind hier die Budgetbereiche, die Sie sich für 100 Gäste merken sollten:
Einfaches Buffet : zwischen 4.000 und 6.000 €
Klassisches Menü mit Bedienung : zwischen 7.000 und 10.000 €
Premium-Paket : 12.000 € und mehr
Und das ist nur das Essen . Wenn Sie Getränke, Aperitif und Dessert hinzufügen, kommen Sie schnell auf 8.000 bis 15.000 € All-inclusive .
Das ist DIE Frage. Ist es sinnvoll, 10.000 € auszugeben, um sicherzustellen, dass jeder genug zu essen hat und mit einem offenen Knopf nach Hause geht?
Nun ja. Wenn Sie es sich leisten können, natürlich.
Das Essen ist ein zentraler Moment der Hochzeit. Hier plaudern die Gäste, lachen, stoßen an, machen Fotos mit der Fotokabine und gönnen sich eine dritte Scheibe Käse, „denn, na ja, wir wissen nicht, wann wir wieder so gut essen werden.“
Aber wenn Sie ein knappes Budget haben, muss das nicht sein. Ein einfacheres, aber dennoch durchdachtes Essen kann Ihre Gäste trotzdem begeistern. Wichtig ist, eine schöne Zeit miteinander zu verbringen und nicht die gemeinsame Zukunft zu ruinieren.
Und unter uns: Es ist viel nützlicher als ein 400-Dollar-Brautstrauß, oder? Hier finden Sie weitere Informationen , nur für den Fall.
Die Hauptsache seid ihr beide. Und das Bürgerliche Gesetzbuch. Aber vor allem ihr beide.
Die Planung einer Hochzeit ist eine clevere Mischung aus Liebe, Organisation ... und Kopfrechnen. Das Essensbudget für 100 Personen kann schnell ins Unermessliche steigen, aber mit ein wenig Planung, guten Entscheidungen und ein paar Kompromissen können Sie Wunder vollbringen, ohne Ihr Budget zu sprengen.
Also durchatmen, Angebote einholen, den Dienstleistern Fragen stellen und vor allem: Lassen Sie sich vom Stress nicht den Appetit verderben.
Da eine Ehe (normalerweise) nur eine einmalige Sache ist, kann sie auch gut sein – im wahrsten Sinne des Wortes.